21 May 2018 14:50
Tags
<h1>Viva O Ovo</h1>
<p>Não é sempre que esse alimento deteve o título de mocinho. Lia Buschinelli, nutricionista e coordenadora do serviço de nutrição do Instituto Paulista de Cancerologia, em São Paulo. Porém, graças aos estudos científicos efetuados nas últimas décadas, este mal-interpretado foi esclarecido e o ovo absolvido. Sabe-se, hoje, que a quantidade de colesterol consumida pela alimentação influencia muito insuficiente as taxas desta gordura no sangue.</p>
<p>O mesmo não se pode contar das gorduras saturadas. Encontradas nas carnes, no leite e derivados integrais, elas são as verdadeiras inimigas da saúde do coração. Aritiane Ricardo Silva, do Instituto de Cautela Personalizada, em São Paulo. Ou melhor, é um alimento que podes (e merece) ser consumido com frequência. Quantas unidades podem entrar no cardápio? Segundo uma pesquisa consumada pela Escola de Saúde Pública de Harvard, nos Estados unidos, o consumo de até 7 ovos por semana altera muito pouco as taxas de colesterol. Para surgir a este número, os autores avaliaram 120 1000 homens e mulheres saudáveis no período de dez anos.</p>
<p>Por quantidade de cautela, entretanto, os especialistas ainda recomendam moderação para as pessoas que tem colesterol alto. Outro ponto positivo que veio à tona pouco tempo atrás: este alimento auxílio pela perda de peso, de acordo com uma busca do Departamento de Obesidade do Centro de Busca Biomédico da Faculdade Pennington, em Louisiana, nos Estados unidos. Mérito da proteína de boa qualidade. Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração (HCor), em São Paulo.</p>
<p>Ela ainda torna a digestão mais lenta, atrasando a comoção de fome. Experimente acrescentar o ovo no café da manhã. Há provas de que, consumido por este horário, ele deixa você menos voraz ao longo do dia, contribuindo pra cortar o total diário de calorias. Porém não vale ovo frito. Necessita ser mexido, pochê ou cozido (por esse formato, ele pode até ser levado pro trabalho ou escola num potinho, dentro da bolsa, como opção de lanche).</p>
<ul>
<li>INVESTIR EM ALIMENTOS SEM GLÚTEN</li>
<li>Continue o abdômen contraído, as costas retas e as mãos na altura dos joelhos (b)</li>
<li>um porção pequena de iogurte natural caseiro</li>
<li>1 fatia de abacaxi (vitamina C)</li>
<li>Deite-se no chão ou no tapete e mantenha ambas as mãos em cada lado de tua cabeça</li>
</ul>
<p>Lucia Endriukaite, nutricionista e consultora do Instituto Ovos Brasil. É uma troca vantajosa para que pessoas quer perder calorias, pelo motivo de a unidade (clara e gema) é magrinha: tem setenta calorias, em média. E você chega no jantar menos faminta. O ovo assim como é muito bom pra manter o corpo humano firme. Ele auxílio tal no desenvolvimento quanto na manutenção dos músculos. Proveitos promovidos de forma especial pela ação da leucina - aminoácido que compõe a proteína da clara.</p>
<p>Esse ingrediente, aliás, é bastante usado nos suplementos nutricionais pro ganho de músculos. Dessa maneira a clara é a queridinha de atletas e praticantes de musculação. Para perder gordura sem permanecer flácida, você também pode adotá-la com mais regularidade que a gema. Mesmo pelo motivo de a clara tem somente quinze calorias e não carrega gordura nem sequer colesterol. Contudo não descarte inteiramente a gema: é ela que concentra a maior parte das vitaminas e dos minerais. Isto é, é a união das duas partes (clara e gema) que faz do ovo um alimento tão especial.</p>
Por Que A Gordura Se Acumula Mais Em Certas Partes Do Corpo?
<p>É claro que, sozinho, ele não faz milagre. Para obter todos os privilégios que ele oferece, você tem que combinar o consumo à prática de atividade física e a uma dieta saudável, de preferência que inclua algumas referências de proteína magra (peixe, frango e carne sem gordura). Mais bons motivos para você virar fã do ovo: é barato e flexível - rende muitas receitas diferentes e gostosas. O ovo não é rico somente em proteína. A gema concentra uma interessante dose de colina, integrante do complexo B que, por cooperar pra formação de novos neurônios, é considerado valioso para a saúde do cérebro.</p>
<p>Pela hora da compra, é essencial pesquisar a data de validade e o selo oficial de inspeção estampados na embalagens. A casca tem que estar limpa e sem trincas ou rachaduras. Em moradia, guarde os ovos pela geladeira, entretanto impossibilite a porta. Apesar de muita gente guardá-los nessa parcela, não é o local mais indicado. Os movimentos de abre e fecha da porta podem quebrá-los. Coloque-os mais no fundo da geladeira e dentro de uma vasilha que evite o contato com os demais alimentos. Não lave antes de levá-los à geladeira. A umidade pela casca pode colaborar a entrada de microrganismos. Lave e seque-os com papel toalha pela hora de usar. Para impossibilitar que a casca quebre no cozimento, ponha uma colher de sopa de vinagre na água. Se você gosta do ovo molinho, deixe-o na água fervente por 5 minutos. Ou 9 minutos se quiser ele durinho.</p>